Fête du fromage et fête des saveurs de Caciocavallo à San Mauro Castelverde

Le Festival du Fromage Caciocavallo se tiendra à San Mauro Castelverde du 5 au 7 juin 2026. Traditions et souvenirs s'y déploient, célébrant l'artisanat local, la cuisine familiale et la dégustation de plats préparés selon d'anciennes recettes, évoquant des saveurs oubliées. Il met à l'honneur les coutumes des habitants de Mauro, qui ont su préserver leurs traditions ancestrales.

L'événement se déroulera à Piano San Mauro et proposera la production et la dégustation de fromages: « A Quagliata », « A Tuma », « A Ricotta » et « U Cascavaddru », ainsi que des dégustations de produits locaux typiques et un concert de musique traditionnelle sicilienne.

San Mauro Castelverde est situé dans une zone côtière montagneuse, à 1 050 mètres d'altitude, ce qui en fait la seule commune italienne dont le chef-lieu se trouve à plus de 1 000 mètres d'altitude et qui a un accès à la mer. La commune, d'où l'on aperçoit les îles Éoliennes et toute la chaîne des Madonie, fait partie du Parc national des Madonie. Son territoire descend en pente douce vers la mer, à travers bois, oliveraies et vignobles. Selon la tradition, le nom de San Mauro proviendrait du don d'une relique du saint aux habitants par des moines bénédictins. Le nom de Castelverde n'a été ajouté qu'en 1863 et dérive de celui d'un château voisin. De nombreuses églises et monuments parsèment la campagne, tels que l'église de Porto Salvo et le mystérieux tombeau de Capumastru.

Plus d'informations: Page Facebook de San Mauro Castelverde / Site web de San Mauro Castelverde